Jimma - aus dem Herzen Äthiopiens
Entdecke Jimma aus Limu Kossa, Äthiopien. Perfekte Balance zwischen schokoladigen Aromen und fruchtiger Säure.
David Linsin
Brührezept für den Chanchamayo mit dem Kalita Wave Dripper
Ein Brührezept für den Chanchamayo aus Peru mit dem Kalita Wave Dripper.
Warum frisch gerösteter Kaffee nicht schmeckt
Frisch geröstete Kaffeebohnen sind ein Genuss für alle Sinne. Doch wusstest du, dass der Entgasungsprozess eine entscheidende Rolle für den Geschmack und das Aroma des Kaffees spielt? In diesem Beitrag erfährst du, warum die Entgasung nach dem Rösten so wichtig ist.
Brührezept für den Taipiplaya mit der Mokka-Kanne
Ein Brührezept für den Taipiplaya mit der Mokka-Kanne. Inspiriert wurde ich bei dem Rezept von einem Video der Kaffeemacher:innen aus der Schweiz.
Brührezept für den Taipiplaya mit der Aeropress
Ein Brührezept für den Taipiplaya mit der Aeropress. Das Rezept stammt ursprünglich vom kanadischen Aeropress-Meister Shinya Furue und ist wie gemacht für den natural aus Bolivien.
Filterpapier für Kaffee richtig lagern
Erfahre, wie du Filterpapier richtig lagerst, um die Qualität deines Kaffees zu erhalten. Tipps zur Trockenhaltung, Verwendung eines luftdichten Behälters und Vermeidung von direkter Sonneneinstrahlung, um einen geschmackvollen Kaffee zu genießen.
Die Mokka-Kanne (Bialetti): perfekt für Filterkaffee
Die Bialetti Mokka-Kanne: Symbol italienischer Kaffeekultur seit 1945 - auch für Filterkaffee.